Bepin De Eto

Bepin De Eto – rodinné vína z kopcov Conegliano od roku 1965

Bepin De Eto je talianske rodinné vinárstvo zo San Pietro di Feletto v provincii Treviso, v srdci vinárskej oblasti medzi Coneglianom a Valdobbiadene. Jeho história siaha do roku 1965 a dnes v rodinnej tradícii pokračuje Ettore Ceschin.

Názov Bepin De Eto odkazuje na rodinnú prezývku Giuseppeho, vnuka Nicoletta, ktorého miestni poznali práve ako „Bepin De Eto“. Rodinné skúsenosti, vzťah k vinohradom a dôraz na kvalitu zostávajú základom filozofie vinárstva aj dnes.

Vinárstvo sa nachádza v oblasti Colli di Conegliano, neďaleko kopcov Conegliano a Valdobbiadene, ktoré sú zapísané v zozname svetového kultúrneho dedičstva UNESCO. Miestne svahy, podnebie a dlhá vinohradnícka tradícia vytvárajú charakteristické podmienky pre vznik elegantných vín typických pre Veneto.

Bepin De Eto sa špecializuje na šumivé aj tiché vína. Významnú časť produkcie tvoria elegantné bublinky z oblasti Conegliano Valdobbiadene, pričom sortiment dopĺňajú červené a biele vína ako Colli di Conegliano DOCG, Merlot, Manzoni Bianco, Verdiso, Cabernet či Prosecco Tranquillo Treviso DOC.

Pri výrobe vinárstvo kombinuje tradičné postupy s modernou technológiou. Nerezové tanky umožňujú presnú kontrolu teploty a zachovanie charakteru jednotlivých vín, zatiaľ čo pri vybraných vínach sa používa aj zrenie v dubových sudoch, ktoré im dodáva komplexnosť a hĺbku.

Vína Bepin De Eto sú vhodné ako aperitív, k predjedlám, rybám a morským plodom, cestovinám, syrom, ale vďaka širokému sortimentu aj k výraznejším mäsovým jedlám.

Bepin De Eto spája viac než šesť desaťročí rodinnej tradície, terroir kopcov Conegliano a precíznu výrobu elegantných talianskych vín.