Biraghi

Biraghi – talianska tradícia syrov a mliečnych výrobkov

Biraghi je talianska mliekarenská značka s tradíciou od roku 1934, sídliaca v meste Cavallermaggiore v Piemonte. Zameriava sa na výrobu syrov a ďalších mliečnych výrobkov s dôrazom na kvalitu surovín a kontrolovaný výrobný proces.

Medzi najznámejšie produkty patria Gran Biraghi, Gorgonzola D.O.P., ricotta, maslo, mascarpone a ďalšie syrové špeciality. Sortiment zahŕňa celé bochníky, porciované syry, strúhané varianty aj praktické snackové balenia.

Celá výroba prebieha v závode v Cavallermaggiore, kde sa zabezpečuje spracovanie mlieka, výroba, zrenie aj balenie finálnych produktov. Gran Biraghi aj Gorgonzola D.O.P. dozrievajú v špecializovaných priestoroch určených na zrenie syrov.

Biraghi kladie dôraz na stabilnú kvalitu, bezpečnosť potravín a praktické balenia vhodné pre domácnosti aj profesionálnu gastronómiu. Výrobný závod je certifikovaný podľa medzinárodných štandardov kvality a bezpečnosti potravín.

Biraghi prináša klasické talianske syry a mliečne výrobky z Piemonte s dôrazom na kvalitu, tradíciu a spoľahlivý výsledok.