Casa Modena

Casa Modena – talianske údeniny a špeciality z Emilia-Romagna

Casa Modena je talianska značka zameraná na údeniny, salámy, šunky a tradičné mäsové špeciality. Patrí do skupiny GranTerre a nadväzuje na gastronomickú tradíciu regiónu Emilia-Romagna, ktorý patrí medzi najznámejšie oblasti talianskej salumerie.

Sortiment Casa Modena zahŕňa najmä salámy, prosciutto cotto, prosciutto crudo, mortadellu, pancettu, coppu, cotechino, zampone a ďalšie typické talianske mäsové výrobky. Produkty sú dostupné v celých kusoch, krájaných baleniach aj formátoch vhodných pre profesionálnu gastronómiu.

Značka stavia na kombinácii tradičných receptúr, skúseností vo výrobe salumi a moderného spracovania, vďaka čomu ponúka produkty s konzistentnou chuťou a širokým využitím v kuchyni. Výrobky Casa Modena sa hodia na antipasti, pizzu, panini, cestoviny, studené misy aj teplé jedlá.

Súčasťou identity značky je označenie „Maestri nei Salumi“ – majstri vo výrobe údenín, ktoré vystihuje jej zameranie na klasické talianske salumi a mäsové špeciality.

Casa Modena prináša autentický charakter talianskej salumerie, tradičné chute a široký výber mäsových špecialít pre domácu aj profesionálnu gastronómiu.