Pini

Pini – tradícia salumi zo srdca Valtelliny

Pini je talianska značka, ktorej história sa začala v roku 1982 v meste Grosotto v Alta Valtellina, v provincii Sondrio. Od svojho vzniku nadväzuje na dlhú miestnu tradíciu mäsiarstva a výroby zrejúcich mäsových špecialít.

Značka je známa predovšetkým výrobou Bresaola della Valtellina, pričom jej sortiment zahŕňa rôzne druhy bresaoly a ďalšie tradičné salumi určené pre maloobchod aj profesionálnu gastronómiu.

Medzi špeciality patrí aj L’Alpino – Prosciutto Fiocco di Valtellina, zrejúci výrobok z bravčového mäsa charakteristický jemnou chuťou a praktickým formátom vhodným na krájanie. Výrobca pri produkte uvádza jednoduché zloženie založené na bravčovom mäse, soli a prírodných arómach a zároveň deklaruje, že je bez lepku a bez laktózy.

Produkty Pini sú ideálne na antipasti, obložené misy, panini a focacciu, k syrom a vínu alebo jednoducho nakrájané na tenké plátky ako tradičné talianske salumi.

Pini spája tradíciu horskej Valtelliny, skúsenosti so zrením mäsa a autentický charakter talianskych salumi.