Salumificio Zoratti

Salumificio Zoratti – tradičné salumi z Friuli od roku 1961

Salumificio Zoratti je talianska rodinná spoločnosť založená v roku 1961, keď Silvano Zoratti premenil svoju vášeň pre výrobu údenín na profesionálne remeslo. Značka pochádza z regiónu Friuli-Venezia Giulia a jej výrobky nadväzujú na tradičnú gastronomickú kultúru tejto oblasti.

Sortiment Zoratti zahŕňa široký výber talianskych mäsových špecialít – čerstvé a zrejúce salámy, sopressu, salsicciu, cotechino, bondiolu, lardo, porchettu, prosciutto bianco a ďalšie údeniny a mäsové výrobky.

Pri výrobe značka kombinuje tradičné remeselné postupy s modernými výrobnými technológiami. Produkty prechádzajú dôslednou kontrolou kvality a hygieny a spoločnosť uvádza, že všetky jej výrobky a spracovania sú pripravované bez lepku.

Zoratti sa snaží zachovať charakter pôvodných friulských receptúr, pričom výrobu prispôsobuje súčasným nárokom na kvalitu, bezpečnosť a výživové vlastnosti.

Produkty Salumificio Zoratti sú ideálne na antipasti, obložené misy, panini, focacciu, pizzu, ale aj na prípravu tradičných talianskych a friulských jedál.

Salumificio Zoratti spája viac než 60 rokov rodinnej tradície, remeselné spracovanie a autentické chute regiónu Friuli-Venezia Giulia.