Salsa con Tartufo Bianco – hubová omáčka s bielou hľuzovkou Apennino food 500 g

Salsa con Tartufo Bianco – hubová omáčka s bielou hľuzovkou

Salsa con Tartufo Bianco je hotová talianska špecialita založená na šampiňónoch a olivovom oleji, obohatená o 1 % bielej hľuzovky Tuber magnatum Pico. Tá patrí medzi najcennejšie druhy hľuzoviek a omáčke dodáva výraznú, elegantnú a charakteristickú arómu.

Jemná hubová konzistencia sa ľahko spája s cestovinami, ryžou aj teplými predjedlami. Omáčka je koncentrovaná, preto stačí menšie množstvo na dochutenie pokrmu. Je vhodná do domácej kuchyne aj pre reštaurácie, pizzerie, bistrá a cateringové prevádzky.

Odporúčané použitie

• čerstvé cestoviny, gnocchi a ravioli,
• rizoto a krémové ryžové jedlá,
• hovädzie steaky, teľacie a hydinové mäso,
• bruschetta, crostini a pizza bianca,
• miešané vajcia, omelety a zemiakové jedlá,
• syrové, smotanové a hubové omáčky.

Tip na prípravu

Omáčku jemne zohrejte na miernom ohni alebo ju rozrieďte malým množstvom vody z varenia cestovín. Nepodrobujte ju dlhému vareniu, aby si zachovala charakteristickú arómu bielej hľuzovky. Na cestoviny alebo rizoto ju môžete zjemniť maslom, smotanou alebo strúhaným syrom podľa zvoleného receptu.