Borgo Salumi

Borgo Salumi – talianska tradícia s koreňmi vo Venete

Borgo Salumi je rodinná značka špecializovaná na výrobu tradičných salumi a talianskych mäsových špecialít. Jej príbeh siaha do roku 1966, keď Ivo a Antonietta Borgo založili v Brisbane výrobu talianskych údenín. Rodina Borgo pritom pochádza z talianskeho regiónu Veneto a svoje receptúry a remeselné postupy odovzdáva už niekoľko generácií.

Sortiment zahŕňa široký výber špecialít, ako sú salámy, sopressa, pancetta, coppa, mortadella, prosciutto, cotechino či lardo, ale aj pikantné a ochutené varianty inšpirované rôznymi regiónmi Talianska.

Borgo Salumi kombinuje tradičné metódy výroby s modernými technológiami, pričom cieľom zostáva zachovať autentický vzhľad, vôňu a chuť talianskych salumi.

Produkty sú ideálne na antipasti, obložené misy, panini a focacciu, pizzu, k syrom a vínu alebo jednoducho nakrájané na tenké plátky ako súčasť tradičného talianskeho pohostenia.

Borgo Salumi spája viac než polstoročie rodinnej tradície, talianske korene a remeselný prístup k výrobe autentických salumi.