Corte Buona

Corte Buona – talianska salumeria s tradíciou od 90. rokov

Corte Buona je talianska značka mäsových špecialít, ktorá vznikla začiatkom 90. rokov v Gazoldo degli Ippoliti v provincii Mantova, Lombardia. Od svojho vzniku je úzko spätá so skupinou Cremonini a dnes patrí pod spoločnosť Italia Alimentari S.p.A..

Značka sa špecializuje na tradičné talianske salumi a ponúka široký sortiment výrobkov, ako sú prosciutto crudo a cotto, mortadella, salámy, pancetta, coppa, bresaola, speck, culatta či ďalšie zrejúce špeciality. Sortiment zahŕňa celé kusy aj profesionálne krájané výrobky určené pre maloobchod a gastronómiu.

Výroba prebieha v Taliansku v troch závodoch situovaných v tradičných oblastiach výroby jednotlivých salumi, čo umožňuje zachovať regionálny charakter a autenticitu produktov. Corte Buona zároveň kladie dôraz na výber kvalitných surovín, moderné spracovanie a zachovanie senzorických vlastností mäsa.

Medzi typické produkty značky patria napríklad Mortadella Bologna IGP, Coppa di Parma IGP, Prosciutto Cotto, Salame Milano, Bresaola, Spianata Romana, pancetta či culatta. Značka tak reprezentuje rôzne regionálne tradície talianskej salumerie v jednom ucelenom portfóliu.

Produkty Corte Buona sú ideálne na antipasti, studené misy, panini, focacciu, pizzu, aperitivo aj profesionálne krájanie v gastronómii.

Corte Buona prináša tradičnú taliansku salumeriu, regionálne špeciality a autentické chute Talianska v sortimente určenom pre domácnosti aj profesionálnu gastronómiu.