Langhivalle

Langhivalle – zrejúce talianske šunky z oblasti Langhirano

Langhivalle je talianska značka mäsových špecialít spätá s oblasťou Langhirano pri Parme, ktorá patrí medzi najvýznamnejšie talianske centrá výroby a zrenia sušených šuniek. Samotné Langhirano je preslávené podmienkami vhodnými na prirodzené zrenie Prosciutto di Parma.

Sortiment Langhivalle je zameraný predovšetkým na zrejúce bravčové šunky. Medzi ponúkané produkty patrí napríklad Dolcetta – vykostená zrejúca bravčová šunka pripravená na krájanie, ale aj Prosciutto di Parma DOP a ďalšie tradičné talianske prosciutto.

Produkty sú vhodné najmä na antipasti a obložené misy, panini a focacciu, pizzu, k syrom a vínu alebo jednoducho nakrájané na tenké plátky ako súčasť tradičného talianskeho pohostenia.

Langhivalle prináša charakter parmskej tradície, pomaly zrejúce mäso a autentickú chuť talianskeho prosciutta.