Bresaola Punta d’Anca – sušené hovädzie zo stehna Rigamonti cca 1kg
Nakrájame vám?
Celý kus alebo čerstvo nakrájaná porcia: vyberte gramáž aj hrúbku plátkov.
RigamontiNavážime a potvrdíme presnú sumu.
Bresaola Punta d’Anca – jemná talianska hovädzia špecialita
Bresaola Punta d’Anca je tradičný taliansky sušený mäsový výrobok vyrábaný z kvalitného hovädzieho zadného stehna. Označenie „punta d’anca“ predstavuje hodnotnú a mimoriadne jemnú časť mäsa, ktorá je vhodná na pomalé solenie a zrenie.
Počas spracovania získava mäso charakteristickú tmavočervenú farbu, kompaktnú štruktúru a jemnú, mierne slanú chuť. V porovnaní s mnohými bravčovými salámami a šunkami obsahuje menej tuku a zároveň vysoký podiel bielkovín.
Bresaola sa tradične krája na čo najtenšie plátky. Výborne chutí samotná, pokvapkaná extra panenským olivovým olejom a citrónovou šťavou, prípadne doplnená rukolou a hoblinkami parmezánu.
Odporúčané použitie:
- na carpaccio s olivovým olejom a citrónom,
- s rukolou a hoblinkami Parmigiano Reggiano,
- na talianske antipasti a obložené misy,
- do panini, sendvičov a focaccie,
- k čerstvým a vyzretým syrom,
- ako ľahká mäsová súčasť šalátov.
Pred podávaním odporúčame plátky nechať niekoľko minút temperovať. Tak lepšie vynikne ich vôňa, jemnosť a prirodzená chuť.
Tovar skladom objednaný do 12:00 expedujeme v ten istý pracovný deň. DPD doručuje spravidla nasledujúci pracovný deň po expedícii. Pri tovare na váhu je potrebné potvrdenie konečnej sumy, pri platbe vopred aj prijatie úhrady; sviatky a podmienky prepravy môžu termín ovplyvniť.
Chladený tovar balíme do termoboxu s mraziacim telesom. Po prevzatí ho uložte do chladničky podľa etikety.
Popis produktu
Bresaola Punta d’Anca je tradičná talianska špecialita vyrábaná z vybraného kusu hovädzieho zadného stehna. Má tmavočervenú farbu, jemnú mäsovú chuť, nízky obsah tuku a vysoký obsah bielkovín. Najlepšie chutí nakrájaná na veľmi tenké plátky.
Zloženie: hovädzie mäso, soľ, dextróza, prírodné arómy, konzervačné látky: E250, E252.
Alergény: výrobca na obale neuvádza žiadne alergény.
Výživové údaje na 100 g: energia 696 kJ / 165 kcal, tuky 4,8 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 2,5 g, sacharidy 0,5 g, z toho cukry 0 g, bielkoviny 30 g, soľ 4,0 g.
Hmotnosť balenia: približne 1,355 kg – výrobok s premenlivou hmotnosťou.
Spôsob predaja: predaj na váhu.
Skladovanie: uchovávajte pri teplote od +3 °C do +6 °C.
Výrobca: Rigamonti Salumificio S.p.A., Montagna in Valtellina, Taliansko.
Minimálna trvanlivosť: uvedená na obale.
Hodnotenia zákazníkov
Hodnotiť môžu len zákazníci s overeným nákupom tohto produktu.
Načítavam hodnotenia…