Parmigiano Reggiano DOP – tvrdý zrejúci syr 24 mesiacov cca 700 g

Parmigiano Reggiano DOP zrejúci minimálne 24 mesiacov

Parmigiano Reggiano DOP patrí medzi najznámejšie a najcennejšie talianske syry. Vyrába sa podľa presne stanovenej tradičnej receptúry z mlieka, soli a syridla, bez pridávania konzervačných látok.

Tento syr zreje minimálne 24 mesiacov. Počas dlhého zrenia získava intenzívnejšiu arómu, plnú chuť a charakteristickú jemne zrnitú štruktúru. V syre sa môžu prirodzene vytvárať drobné biele kryštáliky, ktoré sú typickým znakom dobre vyzretého syra a nie sú chybou výrobku.

Parmigiano Reggiano je mimoriadne univerzálny. Môžete ho nastrúhať na cestoviny, rizoto, polievky, šaláty alebo zapekané jedlá. Výborne chutí aj samostatne nakrájaný na menšie kúsky, doplnený balzamikovým octom, medom, ovocím alebo orechmi.

Vysoký obsah bielkovín a vápnika z neho robí nutrične hodnotnú potravinu. Vďaka prirodzenému procesu zrenia je syr prirodzene bez laktózy.

Charakteristika:

• pravý taliansky syr s označením Parmigiano Reggiano DOP,
• minimálna doba zrenia 24 mesiacov,
• intenzívna a harmonická chuť,
• jemne zrnitá a drobivá štruktúra,
• prirodzene sa vyskytujúce kryštáliky,
• bez pridaných konzervačných látok,
• prirodzene bez laktózy,
• vysoký obsah bielkovín a vápnika.

Odporúčané použitie:

• na strúhanie do cestovín a rizota,
• do polievok a omáčok,
• na šaláty a carpaccio,
• do zapekaných jedál,
• na syrové a studené misy,
• na samostatnú konzumáciu s vínom, ovocím, medom alebo balzamikovým octom.

Zloženie:
MLIEKO, soľ, syridlo.

Alergény:
Obsahuje MLIEKO.
Prirodzene bez laktózy.

Výživové údaje na 100 g:
Energia: 1671 kJ / 402 kcal
Tuky: 30 g
– z toho nasýtené mastné kyseliny: 20 g
Sacharidy: 0 g
– z toho cukry: 0 g
Vláknina: 0 g
Bielkoviny: 32 g
Soľ: 1,6 g
Vápnik: 1155 mg
Fosfor: 691 mg

Doba zrenia:
Minimálne 24 mesiacov.

Krajina pôvodu:
Taliansko

Chránené označenie:
Parmigiano Reggiano DOP – chránené označenie pôvodu.

Baliar:
Consorzio C3
Via Cappellini 11
20124 Milano
Taliansko

Identifikačné označenie prevádzky:
IT X2M8D CE

Hmotnosť:
700 g

Skladovanie:
Uchovávajte pri teplote najviac +8 °C.
Po otvorení uchovávajte dobre zabalené v chladničke a spotrebujte v primeranom čase.
Chráňte pred vysychaním, priamym slnečným žiarením a cudzími pachmi.

Minimálna trvanlivosť:
22.11.2026

Doplňujúce informácie:
Tvrdý zrejúci syr.
Vyrobený z kravského mlieka.
Minimálna doba zrenia 24 mesiacov.
Bez pridaných konzervačných látok.
Prirodzene bez laktózy.
Biele kryštáliky v syre sú prirodzeným dôsledkom dlhého zrenia a nie sú chybou výrobku.