Prosciutto di San Daniele DOP Disossato – sušená vykostená bravčová šunka, polovica cca 3,5kg
Prosciutto di San Daniele DOP – jemná sušená šunka z Friuli
Prosciutto di San Daniele DOP patrí medzi najznámejšie talianske sušené šunky. Vyrába sa výhradne v meste San Daniele del Friuli podľa pravidiel chráneného označenia pôvodu, iba z bravčových stehien ošípaných narodených, chovaných a porazených v Taliansku a z morskej soli.
Šunka zreje najmenej 400 dní. Počas dlhého prirodzeného zrenia získava jemnú vôňu, vyváženú slanosť, mäkkú textúru a charakteristickú mierne sladkastú chuť. Neobsahuje konzervačné látky, dusitany ani dusičnany.
Vykostená polovica je praktická na profesionálne krájanie a predaj na váhu. Najlepšie vynikne nakrájaná na veľmi tenké plátky a krátko temperovaná pred podávaním.
Odporúčané použitie:
- tradičné talianske antipasti a obložené misy,
- panini, piadina, focaccia a sendviče,
- servírovanie s melónom, figami alebo hruškami,
- kombinácia s mozzarellou, burratou a vyzretými syrmi,
- gurmánske občerstvenie s pečivom, grissini a olivami.
Po otvorení uchovávajte šunku v chladničke a rezanú plochu chráňte potravinárskou fóliou pred vysychaním. Výrobok má premenlivú hmotnosť a predáva sa na váhu; údaj 3,740 kg označuje iba konkrétny celý kus.
Alergény
Lepok (obilniny)
Mlieko a mliečne výrobkyNavážime a potvrdíme presnú sumu.
Popis produktu
Prosciutto di San Daniele DOP je tradičná talianska sušená šunka s chráneným označením pôvodu, vyrábaná iba z talianskeho bravčového stehna a morskej soli. Má jemnú, harmonickú a mierne sladkastú chuť, charakteristickú arómu a mäkkú konzistenciu vhodnú na krájanie na veľmi tenké plátky.
Zloženie: talianske bravčové stehno, morská soľ.
Alergény: výrobok podľa zloženia neobsahuje alergény uvedené v prílohe II nariadenia (EÚ) č. 1169/2011.
Výživové údaje na 100 g: energia 1135 kJ / 271 kcal, tuky 18,6 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 6,5 g, sacharidy 0 g, z toho cukry 0 g, bielkoviny 25,7 g, soľ 4,4 g.
Krajina pôvodu: Taliansko.
Pôvod mäsa: Taliansko.
Hmotnosť konkrétneho kusa: približne 3,740 kg; výrobok má premenlivú hmotnosť a predáva sa na váhu.
Skladovanie: neotvorené vákuové balenie uchovávajte pri teplote od +3 °C do +7 °C a neprepichujte ho. Po otvorení uchovávajte v chladničke pri teplote od 0 °C do +7 °C a rezanú plochu zakryte potravinárskou fóliou.
Výrobca/baliareň: presný názov a adresu je potrebné prevziať z originálneho obalu konkrétneho kusa.
Minimálna trvanlivosť: uvedená na obale konkrétneho kusa.
Hodnotenia zákazníkov
Hodnotiť môžu len zákazníci s overeným nákupom tohto produktu.
Načítavam hodnotenia…