Antichi Colli

Antichi Colli – pravé balsamico z Modeny

Antichi Colli je talianska rodinná značka pochádzajúca zo srdca provincie Modena, oblasti preslávenej výrobou pravého balzamikového octu. Špecializuje sa na výrobu a zrenie Aceto Balsamico di Modena I.G.P. a tradičných talianskych dochucovadiel.

Základom sortimentu sú balzamikové octy rôzneho stupňa zrenia – od klasických variantov až po dlho zrejúce a prémiové balsamico. Ponuku dopĺňajú balzamikové krémy, biely condiment, vínne octy, jablčný ocot a ochutené balsamikové špeciality.

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. vzniká zo spracovaného hroznového muštu a vínnych octov a následne dozrieva v drevených sudoch. Pri označení „Invecchiato“ ide o balsamico zrejúce dlhšie ako tri roky, vďaka čomu získava plnšie telo, intenzívnejšiu arómu a harmonickú chuť.

Produkty Antichi Colli sú ideálne na šaláty, grilovanú zeleninu, mäso, ryby, syry, Parmigiano Reggiano, ovocie či dezerty a využitie nájdu v domácej aj profesionálnej gastronómii.

Antichi Colli prináša autentickú tradíciu Modeny, výraznú arómu a charakter pravého talianskeho balsamica priamo na váš stôl.