Friarielli alla Napoletana – typická neapolská špecialita z mladých listov brokolice (rapa), pomaly restovaných na extra panenskom olivovom oleji s cesnakom, čili papričkou a štipkou soli. Táto rustikálna zelenina s jemne horkastou chuťou je neoddeliteľnou súčasťou juhotalianskej kuchyne – často podávaná ako príloha k klobáskam (salsiccia e friarielli), na pizzu, či ako súčasť sendvičov a cestovín. Autentická „anima napoletana“ vo svojej najčistejšej podobe – jednoduchá, voňavá a plná charakteru.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.