Burratina je mladšia sestra ikonickej burraty – menšia, ručne viazaná „puzdro-perla“ plnená stracciatellou (zmes vláčnych vlákien mozzarelly a čerstvej smotany). Pri narezaní z nej vytečie krémové, sladko-mliečne centrum – zážitok, ktorý si zamiluje každý milovník talianskych syrov.
Textúra je jemná a pružná zvonka, zatiaľ čo vnútro je hodvábne, krémové a luxusne mliečne. Perfektná pre fine dining, domácu gourmet kuchyňu aj aperitivo style servírovanie.
„Piccola regina della crema“ – malá kráľovná krémovosti.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.