Farina rossa Molino Pordenone 25kg

55,69 € / ks

Farina Rossa Molino Pordenone – prémiová talianska múka typu 00 so silným lepkom a vysokou absorpciou vody. Vyrábaná z výberovej pšenice podľa tradície macinazione lenta (pomalé mletie), vďaka čomu si zachováva prirodzenú arómu a výnimočnú silu. Ideálna pre dlhé fermentácie a profesionálne cesto na pizzu napoletanu, focacciu či pane artigianale – pružné, vzdušné a s krásne spálenými bublinami na okraji.

Vyžiadať cenovú ponuku
Katalógové číslo: - Kategória: Značka:

✅ Výživové hodnoty na 100 g:

  • Energia: ~1460 kJ / 345 kcal
  • Tuky: ~1,5 g (z toho nasýtené: ~0,3 g)
  • Sacharidy: ~70 g (z toho cukry: ~1–2 g)
  • Vláknina: ~3 g
  • Bielkoviny: ~13 g
  • Soľ: <0,01 g

💡 Tipy na použitie:

  • Pizza napoletana: vhodná na fermentácie 24–72 h; elastické, nadýchané cesto s ľahkou striedkou.
  • Focaccia & chlieb: silný lepok udrží vysokú hydratáciu; ideálna pre profesionálne pece.
  • Pasta fresca: po zmiešaní so semolou (70/30) vytvára hladké a pevné cesto.
  • Hydratácia: odporúčaná voda 60–65 % podľa typu fermentácie.
  • Skladovanie: v suchu, uzavreté; chráň pred vlhkosťou a priamym slnkom.
Hmotnosť 25 kg
Zvoľte typ predaja

1ks, 10ks

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Farina rossa Molino Pordenone 25kg”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Are you human? Please solve:Captcha


Súvisiace produkty

Nákupný košík
Návrat hore