Mozzarella Filone je gastro blok mozzarelly určený pre pizzérie, reštaurácie a náročných domácich kuchárov. Vyrába sa ako dlhý, valcovitý blok („filone“), vďaka čomu sa jednoducho krája, strúha alebo kockuje podľa potreby.
Má krémovú mliečnu chuť, výborný ťah pri tavení („filante“) a nízku vlhkosť, takže sa pri pečení nezlieva, nepúšťa toľko vody a zabezpečí rovnomerné naťahovanie.
Ideálna na pizzu napoletana, pan pizza, focacciu, lasagne, panini, zapekané cestoviny aj teplé predjedlá.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.